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在整个成长过程链条中存在许多不确定性，直接影响到农产品的品质、质量，及其经济价值。因此，如果农产品在成长过程中，是植根于自然之上，生产环境生态环保，绿色加工，甚至手工工艺，其品质和经济价值自然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“机器”的产品。

这样的成长过程是自然良好、健康安全的，如果“看得见”，无疑会使消费者放心，赢得消费者的信任和倾向，符合消费者安全健康的消费情感需求，消费者自然愿意付出比一般较高的价格来购买，从而也就增加了农产品的经济价值。

农产品的“成长过程”，要实现“看得见”，其实，是一个农产品生产者与消费者的互动交往过程，他们之间建立的是一种基于农产品的社会网络。在这个社会网络中，生产者和消费者之间，要建立一种互信互惠的关系和规范，各自获得Z大的收益。任何一方违背了规范，就会被社会网络抛弃掉，从而付出代价。

这种社会网络，是一种“面对面”的形态，在传统的农产品大市场里是无法实现的。因为在传统的农产品大市场中，农产品的生产者和终端消费者是互不见面的，中间是由许多个环节，诸如超市、农业公司等，把生产者和消费者区隔开来，生产者不知自己的产品卖到那里去，消费者也不知买的产品从哪里来。只有建立“面对面”的社会网络，才会增进生产者和消费者的互相了解和信任，才能实现农产品“成长过程”的“看得见”。“面对面”的社会网络，冀以新的农业经营模式已然建立。